具體操作流程及注意事項：

1.水浴鍋內加入適量的水，以浸沒(méi)電熱管3─5cm；

2.接通電源，溫度旋鈕調到所需溫度的指示處，開(kāi)啟電源,注意檢查指示燈是否正常工作，燈亮表示加熱,當加熱到所需溫度時(shí)，以鍋上的溫度計所指示的溫度為準,紅燈滅綠燈亮,進(jìn)行恒溫加熱；

3.溫度調節旋鈕所指示的數值，并非為實(shí)際溫度值，實(shí)際溫度值以溫度表所指示數值為準，因此在加熱過(guò)程中應根據溫度表的指示，反復調節溫度旋鈕的數值,直到恒溫為止；

4.需經(jīng)常觀(guān)察鍋內的水量，若水量接近電熱管平面時(shí)，應及時(shí)補充水量，以防水位低于電熱管，形成干燒損壞設備；

5.使用日久后，要定時(shí)對形成的水垢進(jìn)行清除。